西点香葱薄饼做法
1. 基本面片卷饼法
准备材料 ：低筋面粉150克、香葱30克、牛奶60克、糖5克、小苏打1克、酵母2克、植物油30克、盐3克、白芝麻10克。制作过程
将所有材料混合，揉成面团。
将面团分四份，取一份擀尽量薄，再分一半擀，这样容易擀薄，切割。
两层一起烤的话，烤盘放上层，烤网放中，温度计放下层，十分钟后上层中层交换位置，继续烤五分钟，两层颜色就比较均匀。
烤箱预热190度，中层，15分钟，如果两盘同时请参考前一步。烤的期间温度控制在175-190均可，没有那么严格，但全程开热风。结束后还要在烤箱里焖5分钟。然后拿出来冷却，就可以享用薄薄脆脆的饼干了。
2. 香葱碎撒面片卷饼法
准备材料：
低筋面粉150克、香葱30克、牛奶60克、糖5克、小苏打1克、酵母2克、植物油30克、盐3克、白芝麻10克。
制作过程
将所有材料混合，揉成面团。
将面团分成若干份，取一份擀成薄片，撒上适量的食盐和五香粉调味，然后淋上少许的花椒油。