北京烤鸭根本不好吃

关于北京烤鸭的味道，存在不同的观点：

北京烤鸭在口感上确实有其独特之处，尤其是其酥脆的外皮和嫩滑的肉质，搭配蔬菜和面酱食用，味道非常美妙。

真正的北京烤鸭选用新鲜的鸭子，用荔枝木烤制，皮脆肉嫩，是国宴级别的美食。

有些人认为北京烤鸭的价格太贵，导致普通人偶尔吃一次还可以，但经常吃则不太现实。这种高昂的价格让一些人觉得性价比不高，从而认为烤鸭不好吃。

另外，有些店铺为了降低成本，使用的鸭子可能不是新鲜的，或者烹饪工艺不够精细，这也影响了烤鸭的口感。

对于广东人来说，北京烤鸭可能不如本地的烧鸭好吃，因为广东人更习惯清淡的口味，而北京烤鸭的皮相对较油腻。

市场上有许多其他地方的烤鸭，如南京烤鸭，味道也不比北京烤鸭差，而且价格更为亲民。

建议

亲自品尝：如果有机会，建议亲自去北京品尝正宗的北京烤鸭，这样可以更准确地了解其独特的口感和风味。

选择信誉好的店铺：在选择吃烤鸭的店铺时，尽量选择有信誉、用料和工艺都较为讲究的店铺，以保证口感和品质。

适量食用：由于北京烤鸭价格较高，可以适量食用，不必每次都吃整只鸭子，可以分次品尝，以获得更好的性价比。