红酒的三个层次

红酒的等级通常可以分为四个，但在某些情况下，也可以将它们简化为三个层次。以下是红酒的三个层次的分类：

日常餐酒 （Table Wine）

这是红酒的最低等级，通常由多种葡萄品种混合酿造而成，口感简单易饮，适合日常饮用。日常餐酒又分为三级：

高级日常餐酒：只混合法国产的葡萄。

中级日常餐酒：混合其他国家地区葡萄。

低级日常餐酒：法国国内酿造的葡萄产地不明确。

地区餐酒 （Vins de Pays）

地区餐酒是比日常餐酒高一级的葡萄酒，是法国葡萄酒的第二级。它必须使用被认可的葡萄品种，并且产地必须与标签上所标示的特定产区一致。地区餐酒还需要通过专门的法国品酒委员会核准。

优良地区餐酒与法定产区葡萄酒 （V.D.Q.S & A.O.C）

优良地区餐酒 （V.D.Q.S）：

是普通地区餐酒向法定产区葡萄酒过渡的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。

法定产区葡萄酒 （A.O.C）：这是葡萄酒的最高等级，其酒标必须由产区名、葡萄品种和年份组成。这个等级的葡萄酒必须使用指定的葡萄品种，并在指定的地区进行酿造，同时需要符合严格的酿造和陈年规定。法定产区葡萄酒的品质和口感通常非常出色，是许多葡萄酒爱好者追求的目标。

建议

选择等级：根据个人口味和需求选择合适的红酒等级。日常餐酒适合日常饮用，地区餐酒适合想要体验更多风味变化的消费者，而法定产区葡萄酒则适合追求最高品质的葡萄酒爱好者。