新疆火锅鱼做法视频窍门

新疆火锅鱼的做法如下：

食材准备

鱼一条

金针菇两百克

豆笙三根

葱两根

淀粉适量

鸡精十克

料酒适量

蒜瓣五瓣

油一百克

盐适量

火锅料一百克

制作步骤

前期准备：

鱼洗净，用料酒、盐、淀粉腌制十五分钟。

蒜、火锅料、花椒、姜切好备用。

葱、金针菇、豆笙处理好备用。

制作过程：

用油将佐料炒香。

加水，将水煮开，加入葱、豆笙、金针菇煮熟。

最后加入鱼，大火煮三分钟起锅。