餐饮复工够

餐饮业的复工要求 因地区而异,但通常包括以下几个方面

许可证有效性

餐饮企业必须持有合法有效的《食品经营许可证》(餐饮服务类),无超范围经营和转让、伪造、涂改、出借、倒卖、出租许可证行为。

疫情防控和应急预案

制定复工复业方案,建立应急处置预案,设立分工明确的疫情防控组织架构。

配备足够的疫情防控物资,如口罩、消毒液等,且质量合格,数量充足(不少于2周的使用量),库存和使用台账规范。

场所清洁消毒

定期对餐饮操作场所进行清洁消毒并做好记录,环境卫生整洁,空调、通风系统运转正常,保持通风良好。

公共区域如洗手间、门把手等也要定期消毒。

从业人员健康检查

从业人员需有乡镇政府(社会事务局、农业园区)、乡镇卫生院(社区卫生服务中心)共同出具的健康证明,有隔离史的要有解除隔离证明。

从业人员岗前体温检测记录齐全,防护措施到位。

顾客管理

所有员工每天上班前需进行体温检测,并填写健康问卷。