红酒酿几年

一般需要陈酿1年至数年：

红葡萄酒在酿制完成后，通常需要陈酿1年至数年，这样可以使酒液中的化学成分充分发酵和稳定，年份较久的红葡萄酒通常质量更好，口感更丰富。

储存时间建议：

自酿葡萄酒如果储存得当，可以保存1年至2年。储存时应该将瓶子斜放，避免与空气接触和氧化，同时最好将酒放置在0℃左右的温度下。

优质储存条件下的保质期：

在优质的储存条件下，自酿葡萄酒的保质期可以长达5年或更长时间。但是，1年后酒的品质会开始下降，2年后会停止老化过程。

综合以上信息，可以得出以下建议：

如果你希望酿造出高质量的红葡萄酒，并且有足够的储存条件，那么酿制4周至6周，并储存1年至2年是一个不错的选择。

如果储存条件一般，建议尽快饮用，一般不要超过2年，以免口感变淡或影响健康。

希望这些信息对你有所帮助。