活虾好吃吗

活虾的口感和味道通常比冷冻虾更为鲜美和紧实。以下是一些具体的评价和推荐理由：

活虾的肉质更为紧实，有弹性，吃起来鲜嫩Q弹，深受大家喜爱。

活虾无腥味，有嚼劲，而死虾则有浓烈腥味且无弹性。

厄瓜多尔虾因其皮薄肉厚、弹性好而特别受欢迎。

董老师推荐的大虾仁，回购3次，肉质紧实个大饱满，非常鲜甜，适合白灼和煲汤。

活虾白灼后搭配尖椒圈、葱花、酱油做的蘸料，味道鲜甜爽口。

虽然活虾口感更好，但醉虾等生食方式需要确保食品安全，避免寄生虫感染。

建议

选择活虾：如果条件允许，选择活虾进行烹饪，尤其是白灼等简单做法，可以最大程度保留其鲜美和营养。