餐厅厨具摆放位置
餐厅厨具的摆放位置应遵循一定的礼仪和实用性原则。以下是一些常见的摆放建议:
餐盘
餐盘通常放置在餐具区的正中央,作为整个餐桌的中心点。
如果是自助餐形式,可以预留好每个人的位置,每个人的餐盘摆放在相应的位置,并放上必备的餐具。
刀叉
刀叉一般放在餐盘的上方,刀具在右侧,叉具放在刀具的左侧。
刀叉的摆放要做到有序、划一,整齐摆放在餐盘的中央位置。
酒杯
酒杯放在刀叉的右侧,且摆放位置要距离刀叉保持一定的间隔。
红葡萄酒杯和白葡萄酒杯会分别摆放在水杯的两侧,红葡萄酒杯位于水杯的右侧,白葡萄酒杯位于水杯的左侧。
汤匙
汤匙一只,置于餐刀的右外侧,匙心向上。
如果有多个汤匙,应按照前汤、主菜汤、甜品汤的顺序摆放。
调味品及烟缸
调味品及烟缸置于餐桌的中央位置,靠墙二人座桌子则置于近墙处的边缘。