u型模具西点做法

使用U型模具制作西点的步骤如下：

准备材料

黄油130克

糖粉60克

全蛋液50克

蔓越莓干70克

低筋面粉230克

淡奶油20克

制作过程

黄油提前室温软化，蔓越莓干切碎备用。

将糖粉倒入黄油，手动打蛋器搅拌均匀细腻顺滑。

分三次加入全蛋液，搅匀至整体柔滑。

加入淡奶油搅拌均匀。

低筋面粉过筛至容器中，用刮刀切拌均匀。

倒入切好的蔓越莓干搅拌均匀。

将饼干面团用烘焙纸包好，用U型模具整成长条形，并放入冰箱冷冻1小时左右。

冷冻成型后取出，切成约0.5cm的薄片。