长沙西点咖啡配方

长沙西点的做法有很多种，以下是其中一种做法：

咖啡杏仁小饼

咖啡粉用1大匙开水冲开，搅匀备用；

黄油软化，加糖打至松发变白；

分次加入蛋液打匀；

加入咖啡液拌匀；

筛入低粉拌匀成团；

加入杏仁揉匀；

将面团放在保鲜膜上，整理成约3~4cm高的长方体，裹上保鲜膜，入冰箱冷藏1~2小时至面团完全冷却变硬；

取出面团，切成0.3~0.5cm厚的片，入烤箱175度烤15分钟。

希望这个做法对你有所帮助，可以尝试制作一下。