厨具类怎么分类

厨具可以按照不同的标准进行分类，以下是两种常见的分类方法：

商用厨具：适用于酒店、饭店等大型厨房设备，如炉具、灶具、冷藏柜、电冰箱等。

家用厨具：一般用于家庭厨房，包括各种餐具、炊具、器皿等。

储藏用具：包括食品储藏和器物用品储藏。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏通过电冰箱、冷藏柜等实现；器物用品储藏为餐具、炊具、器皿等提供存储空间。储藏用具通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成。

洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在增加。

烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

进餐用具：主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

建议

根据使用场合选择：如果需要为商业厨房购置设备，应选择商用厨具，以确保其功能性和耐用性。对于家庭厨房，可以根据实际需求选择适合的家用厨具。

根据用途规划：明确厨房中各个区域的功能，如烹饪、洗涤、储藏等，然后选择相应的厨具设备，可以提高厨房的使用效率和便利性。

希望这些分类方法和建议能帮助你更好地组织和选择适合的厨具。