新买的厨具不洗

新买的厨具不洗直接使用存在多种潜在风险：

残留化学物质：

新厨具在生产、运输过程中可能会沾染防锈剂、油脂等化学物质。这些物质如果未经清洗直接接触食物，可能会对人体健康造成损害。

影响食物口感：

新厨具表面可能不够光滑，影响食物的受热均匀度，从而导致食物口感不佳。

滋生细菌：

新厨具可能存在细微的缝隙或粗糙表面，容易滋生细菌，影响食物卫生。

损害锅的使用寿命：

不恰当使用新厨具可能加速其磨损和腐蚀，缩短使用寿命。

化学残留物：

某些新厨具可能含有化学残留物，食用后可能对人体健康产生影响。

因此，为了保障食品安全和个人健康，建议在 使用新厨具前务必进行清洗。清洗方法可以包括用清水冲洗、用抹布擦干或晾干水分、加热去除防锈油和杂质等步骤。这样可以确保厨具在使用前达到卫生标准，避免潜在的健康风险。