火锅菜谱例子

经典猪肉白菜火锅

原料：

猪肉剁成茸，加入葱汁、姜汁、盐、味精、料酒、酱油制成丸子。

白菜洗净切9厘米长条。

蒜切片。

做法：

用木炭火将火锅烧开。

猪肉丸子与粉丝、白菜一同放入火锅内。

炒锅内放油烧热，上冬笋片、瘦肉片同炒，然后放熟肚片、酱油、盐，略炒后起锅倒入火锅内，加清水至八成满，煮开后放味精、蒜、胡椒粉即可食用。

海鲜蔬菜火锅

原料：

羊肉片（冻） 500g。

土豆 50g。

干海带 100g。

油菜 3棵。

小白菜 100g。

豆皮 2张。

大虾 5只。