炸什么东西好吃不油腻

小酥肉：

使用梅头肉制作的小酥肉，肥瘦相间，炸制后口感不油腻，反而非常嫩滑。

虾仁：

剥壳后的虾仁裹上小酥肉鸡蛋粉糊，炸至金黄酥脆，吃起来外酥里嫩，不油腻。

馒头片：

将馒头冷冻后切薄片，蘸取牛奶和少许食盐后炸制，馒头片酥脆且带有淡淡的奶香味，不吸油。

蘑菇：

平菇或香菇等蘑菇类食材炸制后，香脆可口，不油腻，且富含营养。

豆腐：

炸制后的豆腐外酥里嫩，绝绝子，是素食者的不错选择。

排骨：

椒盐排骨味道超过外卖，酥脆可口，不油腻。

虾球：

不喜欢芥末的可以选择不加芥末，炸制后的虾球口感刺激，非常美味。

香菇酿肉：

将肉馅酿入香菇中再炸制，香菇的鲜美提升了整体口感，比单纯吃肉丸更美味。

这些食物在炸制过程中都采取了适当的处理方式，如裹粉、蘸液、控制油温等，从而使得最终的成品既酥脆又美味，且不会显得油腻。可以根据个人口味选择合适的食材进行尝试。