想看看大家吃的火锅

特点：川渝火锅以麻辣著称，使用牛油和菜籽油作为锅底，重庆火锅偏重麻辣口感，四川火锅偏重香辣口感。常见的食材包括牛肉、毛肚、黄喉、天梯、菌花、脑花、鸭肠、鹅肠等。

著名品牌：海底捞、小龙坎、大龙燚、德庄等。

特点：潮汕牛肉火锅以清淡养生为主，锅底一般使用牛骨清汤和白萝卜，搭配红枣、枸杞等少量食材。食材讲究新鲜，尤其是黄牛肉，一般选用云贵山区的小黄牛。

著名品牌：大吉利、津门羊大爷、巴奴毛肚火锅等。

特点：广式打边炉火锅流行于广东城市，使用烧红的木炭加热，底汤为鸡汤、鸭汤、鸽子汤、鱼汤、排骨汤等，口味清淡，注重食材的原汁原味。

特点：涮羊肉火锅是北京的传统美食，以羊肉为主，汤底一般为清汤，搭配白菜、豆腐、粉丝等食材。羊蝎子火锅也是老北京的特色，以羊脊骨为主，肉质鲜嫩，汤浓香。

特点：云南菌菇火锅以天然清香、养生为特点，选用各种菌菇类食材，汤底清淡，口感鲜美，适合夏季食用。