好红酒一定是干红

好红酒并不一定是干红。虽然干红在中国市场较为常见，符合国人的口味，但红酒的分类并不仅限于干红，还包括半干、半甜和甜型等。每种类型的红酒都有其独特的风味和适宜搭配的食物。

干红是指含糖量非常低或几乎没有的红葡萄酒，通常在发酵过程中，几乎所有的葡萄糖都被酵母转化成了酒精，因此尝起来不会有甜味。干红的魅力在于它的复杂性和层次感，能够带来果香、花香和土壤的气息，适合搭配各种肉类菜肴。

半干型红酒的含糖量在4-12g/L之间，含有较多的单宁，口感较为涩口，但细细品味可以感受到少而持久的回甘。半甜型红酒的含糖量在12-45g/L之间，甜度适中，适合初次尝试红酒的人群。甜型红酒的含糖量超过45g/L，口感甜腻，缺乏红酒的口味层次，通常不适合控糖人群和糖尿病病人。

因此，选择红酒时，应根据个人口味和需求来决定，没有一定之规。好的红酒可以是干红，也可以是其他类型，关键是要找到最适合自己的那一款。