迷你厨具做五道中华美食

凉拌双耳

食材：木耳、银耳、黄瓜、蒜末、小米辣、香菜、花生米。

做法

锅中烧水，水开放入木耳和银耳，焯烫1分钟过凉水，放入盆中。

加入拍好的黄瓜、蒜末、小米辣、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、香菜段、花生米，抓拌均匀即可。

白灼生菜

食材：生菜、蒜末、葱丝、辣椒丝。

做法

生菜改刀放在盐水中浸泡20分钟，再清洗干净，控干水分备用。

碗中加入蒜末、葱丝、辣椒丝，淋入热油，激发出香味，加入蒸鱼豉油，搅拌均匀备用。

锅中烧水，加入一勺盐，半勺油，水开放入生菜，焯烫30秒捞出摆盘，淋上调好的料汁即可。

干炸刀鱼

食材：刀鱼、葱段、姜片、鸡蛋、玉米淀粉。

做法