怎样切鸡蛋饺子好吃
准备材料
新鲜鸡蛋若干个。
适量的瘦肉（如鸡胸肉或猪里脊肉）。
蔬菜（如胡萝卜、韭菜等），洗净并切成细末。
葱姜适量，切成细末。
适量的盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油、胡椒粉和淀粉。
食用油。
制作馅料
将肉切成片或小块，然后剁碎或放入绞肉机中搅拌成肉末。
加入葱姜末、盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油、胡椒粉和适量清水，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。
将蔬菜末加入肉馅中，继续搅拌均匀。
准备蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
慢慢倒入适量的淀粉水，边倒边搅拌，使蛋液完全混合。