蟹黄是什么菜好吃

蟹黄是一种非常美味的食材，可以制作出多种美味的菜肴。以下是一些推荐的蟹黄菜肴及其做法：

蟹黄豆腐饺

材料：北豆腐300克、肥瘦猪肉100克、蟹黄100克、绿豆芽100克、玉米淀粉10克、大葱20克、姜5克、盐5克、香油10克。

做法：

1. 将猪肉、葱、姜放在一起剁成茸状，加精盐、麻油充分拌匀。

2. 将豆腐洗净切去外皮，切薄片。

3. 将搅拌好的肉馅和蟹黄包入豆腐片，用玉米淀粉封口，蒸熟即可。

蟹黄白菜

材料：白菜、蟹黄、蟹油（或蟹黄）、盐、油等。

做法：

1. 白菜洗净切段，蟹黄和蟹油分别备用。

2. 锅中加油烧热，放入蟹黄和蟹油炒出香味，再加入白菜段翻炒。

3. 加入适量盐调味，炒至白菜熟透即可。

蟹黄蒸蛋

材料：鸡蛋1个、温水、蟹黄随意、盐3克、白胡椒粉少许、芝麻油几滴、黑芝麻少许。

做法：