西点属于烹饪专业吗

西点专业是烹饪专业的一部分，主要专注于烘焙和甜点制作。它包括面包、蛋糕、饼干、巧克力等甜点的制作技术和工艺。学生在该专业学习期间会接触到面团的制作、发酵、成型、烘焙等技术和工艺，同时也会学习到蛋糕的制作、装饰和装盘等技术。此外，西点专业还强调培养学生的创意和审美能力，使他们能够成为未来的糕点师、面包师和甜点师等专业人士。

综上所述，西点专业是烹饪领域中的一个专业方向，专注于烘焙和甜点制作，培养学生掌握相关技术和工艺，具备创新能力和职业素养。