红酒外貌

葡萄酒的外观包括多个方面，以下是一些关键点：

葡萄酒应该清澈透明，无悬浮物和沉淀物。如果酒液浑浊或有杂质，可能说明酒质已受到影响。

新鲜的白葡萄酒颜色略带淡绿色，陈酿时间越长，颜色越深。红葡萄酒的颜色则从宝石红到黑红不等，颜色深浅可以反映酒的成熟度和陈酿时间。

葡萄酒的液面应呈圆盘状，洁净、光亮、完整。如果液面失光或有细小的尘状物，可能表示酒已受微生物污染。

液面不应出现虹彩状或蓝色色调，这可能意味着酒受到了金属破败病的影响。

观察酒体时，应注意颜色、透明度和是否有悬浮物及沉淀物。颜色可以反映酒的醇厚度、酒龄和成熟状况。

成熟的葡萄酒通常具有光泽，而不成熟的酒可能显得暗淡无光。

转动酒杯后，杯内壁上形成的无色酒柱称为酒泪或酒腿。挂杯的形成是由于水和酒精的表面张力以及葡萄酒的粘滞性。挂杯的多少和消失速度可以反映酒中甘油、酒精和还原糖的含量。

软木塞的状态可以反映酒的保存状况。理想的软木塞底部应湿润，其他部分保持干燥。如果软木塞潮湿且带有异味，可能表示酒已被开过。

酒标应清晰、干净，包含产地、年份、酒精度数等信息。酒标上不应含有其他水果的添加剂成分，如果含有其他成分，可能是低度酒或饮料。

通过观察这些外观特征，可以初步判断葡萄酒的品质、成熟度和保存状况。然而，为了更准确地评估葡萄酒，还需要结合其香气、口感和风味进行综合分析。