做汤圆准备厨具

做汤圆需要准备以下厨具和材料:

材料

糯米粉

温水

各种填料如花生、芝麻、红豆等

可选添加物如糖、玫瑰花瓣、莲蓉等

厨具

大碗

勺子

开水锅

案板

厨师机(可选)

破壁机(可选)

擀面杖(可选)

篦子(蒸汤圆时用)

具体步骤:

和面

将糯米粉倒入大碗中,徐徐加入温水,搅拌均匀,直到形成一个稍微有点黏性的糯米面团。根据个人口味可以加入少许糖来增加甜度。揉成一个光滑的圆球状后,盖上保鲜膜醒30分钟。

准备馅料

将各种填料如花生、芝麻、红豆等分别揉成小圆球备用。也可以根据个人口味准备其他馅料,如黑芝麻、核桃等,并提前炒熟或打碎。

包汤圆