关于互联网加餐饮的不足
互联网加餐饮作为一种新兴的商业模式,虽然带来了便利和效率,但也存在一些不足和挑战,主要包括以下几个方面:
便捷性不足
需要有网络支持,相比电话订餐便捷性较差。
受限于环境,如没有电脑和网络的情况下无法进行订餐。
网络系统依赖
网上订餐需要相应发达的网络系统,而中小型的饭店多以电话订餐为主,互联网订餐的普及率有限。
食品安全问题
由于互联网+餐饮平台的流动性大,自由性强,传统的政府监管难以适用,导致食品安全问题频发。
法律法规不健全,监管体制不完善,监管工具信息化不足,平台监管动力不足。
服务体验不一致
餐饮业的服务体验涉及多个方面,如菜系、出品、价格、环境、服务等,很难做到高度统一。
线上引流方式中很难脱离“代金券”“团购”“折扣”等方式,导致客人到店后消费过程中服务难度及工作量增加。
专业性不足
餐饮业传统思维尚未充分转变,缺少专业性的渠道进行品牌、产品、营销推广。