关于互联网加餐饮的不足

互联网加餐饮作为一种新兴的商业模式,虽然带来了便利和效率,但也存在一些不足和挑战,主要包括以下几个方面:

便捷性不足

需要有网络支持,相比电话订餐便捷性较差。

受限于环境,如没有电脑和网络的情况下无法进行订餐。

网络系统依赖

网上订餐需要相应发达的网络系统,而中小型的饭店多以电话订餐为主,互联网订餐的普及率有限。

食品安全问题

由于互联网+餐饮平台的流动性大,自由性强,传统的政府监管难以适用,导致食品安全问题频发。

法律法规不健全,监管体制不完善,监管工具信息化不足,平台监管动力不足。

服务体验不一致

餐饮业的服务体验涉及多个方面,如菜系、出品、价格、环境、服务等,很难做到高度统一。

线上引流方式中很难脱离“代金券”“团购”“折扣”等方式,导致客人到店后消费过程中服务难度及工作量增加。

专业性不足

餐饮业传统思维尚未充分转变,缺少专业性的渠道进行品牌、产品、营销推广。