西点奶酪条描述

西点奶酪条通常是一种以奶酪为主要原料的甜点，具有 口感丝滑细腻，奶香扑鼻的特点。它可以作为下午茶的小食，也可以搭配咖啡或茶水享用，为工作时光增添美味和愉快。

蓝莓乳酪条

原料：低筋面粉50克、奶酪240克、玉米淀粉30克、蓝莓80克、牛奶240克、鸡蛋4个、白砂糖90克、柠檬汁适量、黄油50克、白醋适量。

做法：

奶酪加牛奶加砂糖50克，隔水搅拌至顺滑无颗粒。

加入黄油，搅拌均匀。

分开蛋黄和蛋白，蛋黄搅匀后加入奶酪糊中。

蛋白加白醋加40克糖打8分发，分次加入到奶酪糊中。

将蓝莓倒入奶酪糊中拌匀。

模子里垫上烤纸，倒入蓝莓蛋糕糊，烤箱预热170度，中层，水浴法，烤20分钟后，转150度，烤约40分钟。

烤好后放凉，冷藏一晚后切成长条状即可。

奶油奶酪条

原料：奶油奶酪120克、细砂糖5-6克、盐3-2克、普通面粉120克。

做法：

奶酪室温融化，加入糖和盐，打蛋器打到顺滑。