红酒能炒饭么
红酒 可以用来炒饭。实际上，使用红酒炒饭是一种简单且美味的烹饪方式，能够增添炒饭的风味和层次感。以下是一个使用红酒炒饭的示例菜谱：
食材：
洋葱一小个
大蒜3粒
牛肉沫一碗
胡萝卜一根
西红柿一个
番茄酱
剩饭一大碗
火腿一块
香菇六个
瑶柱三个
鱼丸三个
青红黄椒各小半个（可不加）
杂菜一小碗（青豆、玉米、胡萝卜）
竹笋
少许红酒（平时喝剩下的就可以）
盐、味精、淀粉、黑胡椒粉、香草碎
烹饪步骤：
准备材料
鸡蛋打入大碗，加一点盐、味精、淀粉、水调匀。
洋葱、胡萝卜、大蒜、西红柿分别切碎。
炒鸡蛋
平底锅内擦薄薄一层油，倒入调好的鸡蛋液，快速转锅，六成熟后取出放入盘中。