厨房厨具食材
烹饪时所需的厨具和食材如下：
厨具
铁锅：
适合炒、炸、蒸煮等，如蛋炒饭、南蛮炸鸡、温泉蛋等。
砂锅：
适合焖炖，如鲜鱼糊粉、红烧肉等。
平底锅：
适合煎制，如玉子烧、鱼肠煎蛋，也可用于焖烧酱汁的西餐。
蒸笼：
适合需要隔水蒸熟的菜品，如四喜饭团、青团等。
砧板：
用于制作不上明火的菜品，如沙拉、寿司、刺身等。
低温料理泵 、 真空包装机、 手持搅拌机、 挤酱瓶、 方形周转盘、 温针、 磨粉机、 喷水壶等。
主厨刀、 切片刀、 小斩骨刀、 木制砧板或合成橡胶/PE抗菌塑料、 码斗、 周转盘、 量杯、 削皮刀、 刨丝器、 汤勺、 刮板、 擀面杖、 剪刀、 橡胶铲、 烤肉夹、 煎铲、 不锈钢勺子、 商用保鲜膜等。
食材
鸡蛋、 牛排、 鸡排、 饺子、 馄饨、 手抓饼、 杂粮类（红薯、紫薯、玉米等）。
柴、 米、 油、 盐、 酱、 醋。
电磁炉/煤气灶、 锅、 锅铲、 电饭煲、 砧板、 刀、 盘子、 碗、 筷子、 筷子筒、 汤勺。
土豆、 番茄、 清水、 盐、 蚝油、 番茄酱。
建议
选择合适的厨具： 根据烹饪需求选择合适的厨具，例如，使用砂锅炖煮需要较长时间的菜品，使用平底锅进行煎制。 保持厨房卫生
准备常用食材：确保家中常备一些常用食材，如鸡蛋、面粉、杂粮等，以便随时烹饪。
刀具保养：定期保养刀具，保持其锋利和卫生，可以提高烹饪效率。
这些建议可以帮助你更好地准备和使用厨具，从而提高烹饪的效率和乐趣。