日语鱼的种类

日语中鱼的种类繁多，以下是一些常见的日语鱼类名称：

鮭魚 （Sake）：

鲑鱼，常见于日本料理，可以生吃作为寿司主料，也可以烤制、煎炸或煮汤。

鰻魚 （Unagi）：

鳗鱼，通常以烤制形式出现在日本料理中，如日式鳗鱼饭。

鯛魚 （Tai）：

红鲷鱼，常以刺身或寿司形式食用，在日本文化中象征吉祥。

さめ：

鲨鱼。

ふぐ：

河豚。

鲷 （Tai）：

真鲷，加级鱼。

まぐろ：

金枪鱼。

ふな：

鲫鱼。

たら：

鳕鱼。

ひらめ：

比目鱼。

さけ：

大马哈鱼。

いわし：

沙丁鱼。

にしん：

青鱼。

ぐち：

黄花鱼。

たちうお：

带鱼。

さんま：

秋刀鱼。

かれい：

鲽鱼。

さば：

鲐鱼。

かつお：

鲣鱼。

鯉 （Koei）：

鲤鱼。

鱈 （Tara）：

鳕鱼。

ひらめ：

比目鱼。

秋刀魚 （Sanma）：

秋刀鱼。

鯔 （Bora）：

胭脂鱼、鰡鱼。

鯛 （Tai）：

鲷鱼。

鮭 （Sake）：

鲑鱼。

ｲｸﾗ：

三文鱼子。

にしん：

青鱼。

すずき：

海鲈鱼。

ｼﾀビﾗﾒ：

比目鱼的一种。

31. ﾏｽ：鳟鱼。

32. おこぜ：老虎鱼。

33. たいしょうえび：对虾。

34. はた：双棘石斑鱼。

35. あかすえび：红虾。

36. いしもち：黄鱼。

37. けんえび：剑虾。

38. たかつめえび：沙虾。

这些鱼类在日本料理中有着广泛的应用，每种鱼都有其独特的口感和营养价值。建议根据个人口味和料理需求选择合适的鱼类。