商南有什么好吃

商南的美食种类繁多，各具特色，以下是一些值得推荐的美食：

商南剪刀面：

剪刀面两头尖中间圆，呈梭子状，现吃现做，用提前吊好的高汤烹煮，辅以不同的配菜，在铜锅中升腾翻滚，最终形成不同的口味特色。剪刀面一共有六种口味：家常、酸菜、香菇鸡块、三菌、牛肉和香辣。

商南塌馍：

塌馍是商南最为独特的美食之一，有人称它为“变异的煎饼”、“变异的葱花饼”或“加了土豆丝的菜盒子”。其实，它就是塌馍，曾在央视露过脸，出过大风头。

玉米粉鱼鱼：

采用玉米粉熬成稠粥，然后用特制漏斗漏成条状，放入清水，待降温后成型，配上时令野菜，佐以调料拌匀即可食用。入口顺滑，酸香美味，让人回味无穷。

浆巴角子：

将桐子树叶洗净、摊开，抹上一层生浆粑，再浆粑上放一层炒好的馅，然后将叶子对折成轴对称装，再将叶子半缘粘住，做成浆粑角子。做好后放在锅里烙，象烙油饼一样，约20分钟就可以出锅，剥开桐子树叶，黄亮亮、金灿灿、香喷喷的浆粑角子直让人流口水。

锅溜子：

又名锅出溜，锅边饭，也叫懒婆娘饭。因为做这种饭不需要很多面粉，作为酒后的主食，看上去清清亮亮的，而且吃起来香味十足，且能醒酒开胃。配料多样，有虾皮、西红柿、青菜、豆腐等，质地软嫩，美味可口。

包谷酒：

商南包谷酒源远流长，玉米在当地被称作“包谷”，故烧出来的酒称作“包谷酒”，属真正的纯粮佳酿。其酒味清香醇正，具有酒液清澈、窖香浓郁、回味悠长、饮后不口干、不上头的特点。

神仙叶凉粉：

以神仙叶为主材料，用水调制而成，又称神仙豆腐。口感酸溜溜、辣丝丝，是商南的特色小吃之一。

凉皮：

商南的凉皮分为分米皮和面皮两种，口感软滑筋道，后味醇香，吃法多样，Q弹有嚼劲，口味较重。

酸菜泡面：

将酸菜与泡面结合，吸饱了酸菜的酸香汁水，爽滑劲道，酸得开胃，鲜得勾人，成为许多人的心头好。

羊肉泡馍：

羊肉鲜嫩，泡进滚烫的羊汤中，撒上一把葱花、香菜，趁热下肚，浑身暖乎乎的。