麻辣猪蹄排骨火锅的做法

1. 麻辣排骨火锅

材料：

排骨：适量

花椒：适量

姜蒜：适量

豆瓣酱：适量

火锅底料：适量

八角：适量

山奈：适量

白芷：适量

草果：适量

做法：

1. 排骨洗净切块，用凉水煮沸后去除浮沫，控干水备用。

2. 准备麻辣排骨火锅的调配料，另外加上火锅底料。

3. 起锅烧热，炒锅内加100毫升左右的食用油，放花椒、姜蒜爆香，加豆瓣酱、火锅底料小火炒5分钟，直到香味出。

4. 加入排骨翻炒，加入八角、山奈、白芷、草果等调料，加水焖煮至排骨熟。可适量多加点水，以便后面煮其它菜。

5. 排骨吃完后，可放入所有你想要吃的菜。

2. 猪蹄排骨火锅

材料：

猪蹄：适量

黄豆：适量

生姜：适量

五香辣椒粉：适量

豆豉：适量

盐：适量

做法：

1. 主料备用。