红酒香槟和德国香槟

红酒、香槟和德国香槟的区别主要在于 产地、酿造材料、工艺和价格。

产地

香槟：只有出产自法国香槟产区的起泡酒，才能叫做香槟。

红酒：是世界各地都有产区的静止葡萄酒的通俗叫法，并不一定特指红葡萄酒。

德国香槟：德国也生产起泡酒，称为Sekt，但不同于香槟，它的酿酒葡萄只能来自德国。

酿造材料

香槟：主要使用白葡萄酿造，有些还会加入Pinot Meunier葡萄。

红酒：由红葡萄酿造，颜色从柠檬色到金色不等，根据陈年时间的长短。

德国香槟（Sekt）：通常使用雷司令葡萄酿制，果香浓郁。

工艺

香槟：在酒精发酵后需进行二次发酵，然后再经过一段时间陈酿得到。

红酒：经过采摘、除梗、压榨、酒精发酵和陈酿得到。