红蚬子怎么做好吃
红蚬子可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：
炒红蚬子
将红蚬子用水汆一下，然后放入凉水中除腥味，捞出沥干水分。
锅里放适量色拉油，再放入蒜瓣、葱花、姜丝翻炒出香味。
放入芹菜翻炒出亮色，再放入蚶子和红萝卜继续翻炒。
最后用盐、胡椒粉、料酒、糖、淀粉、水、蚝油调好的料汁勾芡，淋上葱花和香菜。
辣椒炒红蚬子
蚬子洗净后，用沸水加料酒煮两分钟半熟捞出，准备辣椒段、姜、葱、蒜末。
芹菜叶也焯一下过凉水，切碎。
热锅烧油，放入辣椒、葱、蒜末、姜炒香，放蚶子爆炒出香，加少许盐和生抽。
倒入芹菜叶，翻炒出锅，装盘。