酒店餐饮部有哪些部门

酒店餐饮部通常包括以下部门：

中餐部：

负责提供中国菜系的餐饮服务。

西餐部：

提供西式餐饮，包括各类西式料理。

小吃即餐部：

提供各种小吃和快餐服务。

酒水饮料即饮部：

负责酒水和饮料的销售与服务。

厨房工场：

负责食材的加工和菜品的制作。

采购部：

负责原材料的采购和供应。

管事部：

负责餐饮部工作场所的清扫和餐具器皿的清洗。

宴会部：

负责组织和承办各类宴会活动。

餐饮总监办公室：

负责餐饮部的整体运营和管理工作。

财务部：

负责餐饮部的财务管理和会计工作。

人力资源部：

负责餐饮部员工的招聘、培训、考核和福利管理。