法国红酒各地分级制度

法国红酒的分级制度如下：

法定产区葡萄酒（AOC）

AOC是法国葡萄酒的最高级别，意味着“原产地控制命名”。

AOC葡萄酒必须使用原产地地区的葡萄品种，并且其种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

AOC葡萄酒只能在原产地种植的葡萄酿制，不能与其他产地的葡萄汁勾兑。

法定产区葡萄酒包括波尔多、勃艮第、香槟等著名产区，其中一些顶级酒庄如拉菲、拉图、木桐等，都属于列级酒庄，其酒标上会标注Grand Cru Class。

优良地区餐酒（VDQS）

VDQS是法定产区葡萄酒和AOC之间的过渡等级，其品质较AOC稍低，但仍受到严格的监管。

VDQS葡萄酒也必须使用原产地地区的葡萄品种，并且通过专门的法国品酒委员会核准。

地区餐酒（VDP）

VDP是低于VDQS的一种法国葡萄酒等级，也称为“乡村葡萄酒”。

VDP允许生产葡萄酒的地区更灵活地使用不同的葡萄品种和酿造方法，但仍然受到一定的监管。

VDP葡萄酒通常标注其产地，例如Vin de Pays de Bourgogne（勃艮第地区餐酒）。

日常餐酒（VDT）

VDT是法国葡萄酒等级中最基本的等级，曾被称为“表酒”。

VDT为葡萄酒生产者提供了最大的自由度，可以使用来自法国各地的葡萄来制作葡萄酒。

VDT葡萄酒通常品质较低，适合日常饮用。

需要注意的是，2009年法国进行了一次改革，新的AOP（Appellation d'Origine Protégée）体系取代了原有的AOC制度，VDQS这一等级在2011年被正式撤销，原有的VDQS葡萄酒或被提升或被降级，所有的VdP和VdT葡萄酒分别被IGP（Indication Geographique Protegee）和VDF（Vin de France）取代。

因此，目前法国葡萄酒主要分为三个等级：AOP、IGP和VDF。不过，在新的生产葡萄酒标签上，生产商还是习惯标注AOC。