酒庄喝红酒

在酒庄喝红酒是一种非常愉悦的体验，以下是一些关于在酒庄品酒的建议和步骤：

选择合适的酒庄

四大酒庄：烟台酒庄、冰酒酒庄、新西兰张裕凯利酒庄与北京张裕爱斐堡国际酒庄。

超级酒庄：吕萨吕斯酒堡。

世界顶级酒庄：拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄。

品鉴步骤

备酒：饮用前一天让酒直立，特别是软木塞封装的葡萄酒，让木屑和渣质沉底。

观酒：检查酒塞是否爆塞，酒标是否干净，信息是否一致。

试酒：倒少量酒液在杯中，观察颜色，紫红色表示年轻，咖啡色可能变质，暗红色渐变表示好酒。

闻酒：通过嗅觉判断酒的浓淡和复杂度，然后浅尝一口。

倒酒：倒酒不超过杯身二分之一，酒标朝上。

晃酒：摇晃酒杯，醒酒并释放香气。

品酒：轻酌慢品，感受酒液在口腔中的味道，让酒液保留一段时间再咽下。