红酒倒红酒
倒红酒的正确方法如下:
手法
用一只手托住瓶底,另一只手托住瓶身。
用手腕的角度倾斜倒出红酒,保持适当距离,避免瓶口碰到酒杯。
倒酒量
通常倒入酒杯的1/3处,以便留出足够的空间进行摇杯和品味。
在品酒会上,倒酒量可能更少,大约是酒杯的1/5。
在正式宴会上,倒酒量可能会更多一些,大约是酒杯的1/2。
桌斟方式
酒杯在餐桌上时,向桌上的酒杯斟酒,瓶口距离杯口上方2CM的距离较好。
注意事项
倒完酒后,旋转瓶底,迅速收瓶,防止滴酒。
倒酒时,应避免让酒瓶直接接触到杯口,以防污染和发出声响。
确保每杯红酒的分量均匀,以示尊重。
其他要点
倒酒时,可以轻轻旋转一下酒瓶,避免酒滴流下。
如果一瓶酒已经倒完,应及时更换新瓶,避免空瓶尴尬。
注意酒温,红酒的适宜饮用温度通常在16-18摄氏度。
通过以上步骤和技巧,可以优雅且正确地倒出红酒,展现出对饮品的尊重和品鉴的诚意。