乌鸡煲什么好吃吗

乌鸡可以搭配多种食材来炖汤，不仅味道鲜美，而且具有不同的滋补功效。以下是一些推荐的乌鸡炖品：

红枣枸杞乌鸡汤

材料：乌鸡一只、红枣5-8颗、枸杞10-15粒、生姜、料酒、盐。

做法：

将乌鸡洗净切块，焯水去血水和杂质。

红枣去核，枸杞洗净。

砂锅中加入乌鸡块、姜片、料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时。

加入红枣和枸杞，继续炖煮20-30分钟，最后加盐调味。

山药乌鸡汤

材料：乌鸡一只、山药200克、桂圆肉10颗、枸杞10粒、生姜、料酒、盐。

做法：

乌鸡洗净切块，焯水去血水。

山药去皮切块，浸泡在清水中防止氧化。

桂圆肉和枸杞洗净，生姜切片。

砂锅中加入乌鸡块、姜片、料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时。