西点甜品小糕点有哪些
西点甜品小糕点种类繁多,以下是一些常见的种类:
提拉米苏
提拉米苏是一种起源于意大利的经典甜点,由咖啡、马斯卡彭芝士、手指饼干和可可粉组成,具有浓郁的咖啡酒味和绵密的口感。
马卡龙
马卡龙是一种法国甜点,以其绚丽多彩的外壳和丰富多样的内馅而闻名。外壳酥脆,内馅可以是巧克力、香草、草莓等传统口味,也可以是伯爵茶、玫瑰荔枝等创新口味。
瑞士卷
瑞士卷是海绵蛋糕的一种,通常由薄薄的海绵蛋糕卷起,内含果酱和奶油,有时还会加入切碎的果肉。它最初由英国传入美国,尽管名为“瑞士卷”,但并非瑞士的特产。
舒芙蕾
舒芙蕾,又名蛋奶酥,是一种源自法国的烹饪方法,特点在于其松软湿润的口感和独特的香气。它通常由鸡蛋、牛奶、糖和面粉制成。
蛋挞
蛋挞是一种以蛋浆为馅料的西式馅饼,起源于广州,后流传至香港并扬名海外。蛋挞有广式和迷你两种,广受喜爱。
甜甜圈
甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后油炸制成的甜食,常见形状为中空的环状或中间有甜馅料的封闭型甜甜圈。它在美国尤其受欢迎,甚至设立了“甜甜圈日”。
华夫饼
华夫饼是一种源于比利时的烤饼,用专用烤盘烤制,口感细腻、香软,常搭配果酱、奶油或水果食用。
饼干
饼干是一种常见的小型甜点,口感酥脆,可加入各种果仁、巧克力等馅料。常见的饼干类型包括黄油饼干、巧克力饼干等。