疫情期间厨具怎么样安全
在疫情期间，确保厨具安全尤为重要，以下是一些建议：
餐具消毒
煮沸消毒：将餐具洗净后，放入沸水中煮沸15-30分钟进行消毒。
蒸汽消毒：将餐具清洗干净后，放入蒸锅中蒸15-30分钟。
化学消毒剂：使用适宜于餐具消毒的化学消毒剂，按产品说明书进行消毒。
选择安全的餐具材料
避免使用塑料碗盘：尤其是带有卡通图案的塑料碗盘，因为它们可能含有铅、镉等有害物质。建议选择内壁为白色的碗盘，并注意查看产品是否有生产许可证。
砧板的使用与清洁
避免使用发霉的砧板：发霉的砧板可能产生黄曲霉素，这种物质耐高温且毒性很强。一旦发现砧板发霉，应立即停止使用并更换。
清洁与晾干：使用后应先用洗洁精清洗，然后用热开水烫洗，并清洁布擦干。建议将砧板立起来或挂起来晾干，避免使用钢丝球或钢丝刷，以免损伤砧板表面。
抹布的清洁与更换
经常更换抹布：抹布是细菌容易滋生的地方，使用后务必清洗干净并晾干后再使用，避免细菌交叉感染。