维修商用厨具原则

维修商用厨具时应遵循以下原则：

安全牢固原则：

商用厨房设备必须具有良好的安全装置，无剌手的毛边，焊接牢固，设备运转正常，无异常声音。

多功能性原则：

设备最好具备多功能性，以减少投资费用、厨房占地面积和劳力。

可移动性原则：

对于大型设备，考虑到其可移动性，方便操作、维修和清理。

易于清理原则：

选购的设备应便于清洁和拆卸，表面光滑、抗腐蚀、性能稳定、无吸收性。

维修保养原则：

生产厂家或经销商应提供维修或保养服务，及时提供零配件或备用零配件。

节能环保原则：

选择热效率高、能源利用率高、能量消耗低且符合环保要求的设备，确保对人体无污染、无毒害。

及时维修原则：

在设备出现问题时，应及时联系专业售后人员进行维修，避免私自拆卸造成损失。对于未过保修期的设备，无论是否了解设备情况，都不应自行拆卸，而应第一时间联系售后。

整体协调性原则：

在维修商用厨房设备时，要兼顾整体安全性、协调性和美观性，确保维修后的设备能够继续安全、高效地运行。

夜间施工原则：

由于商用厨房设备通常用于餐饮行业，为了不影响白天的正常营业，维修工作通常需要在夜间进行。

费用合理原则：

在选择维修方式时，应考虑维修公司的费用构成，选择性价比高的服务。同时，对于保修期内的设备，应优先考虑厂家的免费维修服务。