西点屋部门分工
西点屋的部门分工主要包括以下几个方面：
科室主管或领班
负责整个西点房的日常运作和管理，确保所有岗位协同工作，达成销售目标和提供高质量的客户服务。
面点师
负责制作各种面点，包括面包、蛋糕等，并确保食品质量、口感和卫生标准。
烘焙师
负责烘焙各种面包和糕点，保证产品的口感和外观，同时负责设备的日常维护和保养。
西点师
负责制作各种西点和甜点，包括生日蛋糕、派、挞等，注重产品的创新和质量。
业务员
负责销售和推广西点屋的产品，与客户沟通，了解客户需求，提供优质的服务。
助理店长
在店长的指导下，协助管理店铺的日常运营，包括员工排班、客户服务问题处理等。