火锅滋补品

火锅滋补品包括以下几种：

牛骨头 ：富含骨髓，蛋白质和钙质丰富，适合长时间炖煮以提取骨髓中的营养。

羊蝎子：

羊的脊椎骨，含有大量蛋白质和钙质，适合作为补钙的火锅食材。

牛筋：

富含胶原蛋白，适合煮透后食用，口感滑嫩。

牛肚：

低脂高蛋白，表面有光泽，口感脆嫩。

毛肚：

火锅界的“网红担当”，表面蜂窝状结构清晰，富含蛋白质。

各种菌类：

如金针菇、香菇、秀珍菇、杏鲍菇、木耳、虫草花、黑皮鸡枞、白玉菇、松茸、牛肝菌、鸡油菌、竹荪等，既可作为食物也可作为中药，营养丰富，适合煮成菌汤火锅。

中药汤底

人参益气汤汤底：

使用西洋参、枸杞、红枣和生姜熬制，适合需要补气益气的体质。

养生补血汤汤底：由当归、熟地、川芎、白芍、党参、黄耆、红枣和生姜组成，适合气血不足的人群。

冬令大补汤汤底：推荐在冬天食用，具有保暖和促进血液循环的效果。

何首乌大补汤汤底：含有何首乌、当归、黄耆等多种药材，适合滋补肝肾、填精补髓。