冻干做西点

冻干技术在西点制作中有多种应用，以下是一些具体的应用实例：

冻干水果冰淇淋

准备冻干水果和冰淇淋粉，将两者混合或碾成粉末后混合，搅拌均匀后即可制成不同颜色的冰淇淋圆球。

冻干调味料

冻干工艺可以用于保存像欧芹、披萨草等西餐调味料，保持其原有香气，使用时打开包装即可感受到比普通罐装更浓郁的味道。

冻干水果装饰

冻干无花果非常适合用于装饰蛋糕，不仅酥脆可口，而且百搭，烘焙店必备。

冻干草莓脆也可以用于烘焙，如雪花酥等，增加口感和风味。

冻干水果在甜品中的应用

奶油和冻干水果可以一起制成冰淇淋，制作出高颜值的甜品。

冻干草莓在面包制作中的应用

在制作面包时，可以加入冻干草莓粉，使面包具有草莓的风味，并且口感香脆。