深圳餐饮业怎么复工
深圳餐饮业复工需要遵循以下步骤和措施:
制定工作指引
深圳市新冠肺炎疫情防控指挥部出台《深圳市餐饮服务业复工复产新冠肺炎防控工作指引》,明确疫情防控期间的工作措施和复工复业的原则。
分区分级防控
根据《广东省应对新型冠状病毒肺炎疫情分区分级防控工作指引(试行第二版)》的要求,餐饮企业需按照“先部分后全部、先室外后室内、先外卖后堂食”的原则,分区分级复工复业。
具体防控措施
高风险地区:暂停堂食和包房(包厢)服务,只开展打包外卖服务。
中风险区:限制性堂食,员工分批就餐,控制同时就餐人数,每张饭桌只坐1人,采取分散或错峰就餐等方式。
低风险区:各类餐饮经营单位(门店)按照中风险区的防控要求执行。
人员管理
所有员工需接受定期健康筛查,包括测量体温和填写健康调查问卷,定期进行核酸检测。
对员工住所进行风险评估,有亲属或室友有疫情或感染风险的员工应暂时停止工作。
根据员工数量和就餐需求,调整员工上班时间,避免人员过度拥挤,分开员工用餐区域。