串串火锅品牌故事

串串火锅作为一种流行的餐饮形式，其品牌故事各有特色。以下是几个串串火锅品牌的详细故事：

大斌家串串火锅的创始人曾在海底捞工作多年，后来辞职创业。

创业历程：大斌家串串火锅的前身是大斌家私房火锅，成立于2014年底。创始人为了调研火锅配方，耗时100天奔走1万公里，辗转多个城市拜师学艺。创业初期，通过微信众筹筹集桌椅板凳等启动资金，最终顺利开业。

发展成就：短短5年时间，大斌家串串火锅发展出600多家门店，遍布全国众多省份。其“网红爆品”泡椒牛肉一年狂卖5000万串，最高日翻台16次。

品牌特色：大斌家串串火锅以口味和服务赢得了顾客的支持，成为一家名副其实的“网红”店。

小郡肝串串香的创始人顾先秀是重庆无缝钢管厂的老职工，为了补贴家用，在春熙路天桥下摆起了小摊。

创业历程：小郡肝串串香起初只是家庭小摊，后来逐渐在细分市场脱颖而出，成为串串香的代表品牌之一。品牌名称来源于创始人顾先秀的工作单位——钢管厂五区。

发展成就：小郡肝串串香以其独特的口味和大众消费选择，成为串串香细分市场的领军品牌，被广泛抄袭。

鸿社麻辣烫的创始人徐敏在火锅赛道深耕多年，基于对市场的深刻理解和串串火锅的爆发式增长，决定创办鸿社麻辣烫。