排骨火锅做什么菜好吃

排骨火锅可以搭配多种菜品，以下是一些建议：

蔬菜类

青菜、白菜、香菜、油菜、菠菜、生菜、油麦菜等。

菇类如香菇、金针菇、木耳、鸡腿菇等。

娃娃菜、番茄、黄瓜、冬瓜、海带、萝卜等。

肉类

除了排骨本身，还可以加入一些肉类如猪腰、猪肚、脑花、猪后腿肉等。

海鲜

海河生鲜系列如泰国蟹柳、耗儿鱼、鲜乌鱼片、鲜鲍鱼、黄辣丁、鳝鱼、基围虾、海胆滑等。

豆制品

豆腐、豆皮、豆腐干等。

其他

手工丸滑系列如手打牛肉丸、手打鲜肉丸等。