日本岐阜好吃的

日本岐阜的美食包括以下几种：

五平饼：

这是一种在东浓地区广受欢迎的传统美食。将捣碎的米饭团粘在串上，涂抹以酱油或味噌为基础的调料后，再在炭火上烤制。五平饼外焦里嫩，调料的香味渗透入米饭团中，呈现出浓郁的香气和微妙的甜味。

みたらし団子（日式酱油团子）：

这是飞騨地区的传统甜点，与其他地方的团子有所不同。飞驒地区的日式酱油团子通常不添加甜酱，而是以酱油为主要调料，直接烤制。团子外皮微微焦香，味道纯正，展现了飞騨的传统风味。

鲇鱼料理：

每年6月底至10月初开放鲇鱼渔场，游客可以体验捕鱼的乐趣。鲇鱼不仅可以烤着吃，还能做成鲇鱼焖饭、鲇鱼天妇罗等。

薄皮たい焼き 福丸：

这是一家卖鲷鱼烧的店铺每年4月~10月都会供应自家制水果冰沙，顶部全是满满的果肉，口味多样，有桃子、芒果、西瓜等应季水果。

飞驒桃：

飞驒特产除了著名的飞驒牛，飞騨桃也很有名。成熟的桃子白里透红，个大皮薄，甘甜多汁，轻轻咬上一口，夏日氛围瞬间拉满。

冷汤荞麦面：

低热量高营养，非常健康。岐阜县有多家店铺提供美味的荞麦面，如そば処、荞麦面专门店SOBA-BTTO和大福屋等。

干烧鸡肉（鶏ちゃん）：

下吕市的乡土料理，将鸡肉和白菜放在特制的铁板上，再淋上酱油和味噌进行烹饪调味。滑嫩的鸡肉搭配上清爽的蔬菜，治愈味蕾。

飞驒牛肉：

岐阜县内经过14个月以上饲养的黑毛和牛，肉质香滑，肉汁浓郁，被称为人间美味。飞驒牛肉可以煎烤或制成牛排，搭配丰羽味噌一起烤，味道更佳。

风味寿司餐厅：

岐阜以其新鲜的海产而闻名，风味寿司餐厅提供从丰富多样的生鱼片到创意十足的特色卷，每一口寿司都宛如一幅绚丽的画作。

传统烤肉屋：

提供新鲜的肉类和蔬菜，在火炉上慢慢烤制，直至肉质鲜嫩多汁。游客可以亲自参与烤制的过程，感受食物的变化和美味的升华。