西点专业包含

西点专业包含多个方面，主要包括以下内容：

面包类：

包括各种面包的制作，如全麦面包、白面包等。

蛋糕类：

涉及奶油蛋糕、巧克力蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕等多种蛋糕的制作。

混酥类：

如曲奇、泡芙等，学习其制作工艺和装饰技巧。

清酥类：

制作如挞、派等点心，掌握其特有的层次感和酥脆口感。

裱花类：

学习鲜奶油的打发、裱花技巧，如贝壳花边、绕边、挤花等。

翻糖类：

制作翻糖蛋糕、糖艺作品等，强调创意和精细的装饰。

饼干类：

包括各种饼干的制作，如曲奇、意大利饼干等。

甜品点心类：

如马卡龙、可露丽、达克瓦兹等精致甜品。

巧克力类：

学习巧克力的制作和装饰，包括各种巧克力制品。

饮品和茶点：

西点专业还包括各种饮品和茶点的制作。

此外，西点专业还涵盖市场热卖面包、艺术装饰面包、软质面包、面包基本功、常温蛋糕、陶艺蛋糕、手工糖果、翻糖、拉糖等制作。专业课程内容丰富，包括蛋糕类、面包类、饼干类、翻糖蛋糕类、法式甜品类、慕斯类、韩式裱花类、塔、派等品种，也可以学到市面上最流行畅销的网红产品。

建议选择西点专业时，可以详细了解各个学校或培训机构的课程设置和教学内容，以便选择最适合自己的专业方向和学习内容。