广州高铁的专业学校

广州提供高铁专业的学校有以下几所：

广东交通职业技术学院：

这是一所公办理工类高职院校，提供与高铁相关的专业课程，是广东省内重要的交通职业技术学院。

广州华夏职业学院：

经广东省人民政府批准成立、教育部备案的全日制普通高等学校，提供与高铁相关的专业，包括高铁乘务等。

广州铁路职业技术学院：

位于广东省广州市，是一所全日制专科层次的普通高等职业学校，专注于轨道交通、铁路等特有专业人才的培养，是“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职立项建设院校和国家首批现代学徒制试点单位。

广州科技贸易职业学院：

广州市属公办全日制普通高等职业院校，提供与高铁相关的专业。

广州涉外经济职业技术学院：

提供与高铁相关的专业，培养高铁人才。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择上述学校中的适当专业进行报考。