西点甜品配方芒果蛋糕

1. 将芒果剥皮切成小块，与牛奶一起打成金黄色的果泥。

2. 在果泥中加入老冰糖和白凉粉，搅拌至稠稠的果酱状。

3. 将蛋糕糊倒入模具中，静置30分钟自然凝固成型。

4. 脱模后切块享用。

1. 将玉米油和牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，再加入蛋黄搅拌至顺滑无颗粒。

2. 蛋清加柠檬汁和细砂糖打发至小弯钩状态，将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀后倒入烤盘，烤30分钟。

3. 淡奶油加细砂糖打发，蛋糕片翻面，放入盒子中，挤入奶油和芒果粒，再盖上蛋糕片，表面挤上奶油，撒上糖粉装饰。

1. 鸡蛋加糖粉搅拌均匀，倒入牛奶继续搅拌，筛入低筋面粉拌匀，加入融化的黄油。

2. 黄油面糊过筛，放入冰箱冷藏半小时。

3. 平底锅煎成薄饼，煎好后放凉。

4. 淡奶油加细砂糖打发，芒果切丁。

5. 依次在饼皮上抹奶油、铺芒果丁，重复此步骤至完成。

6. 放入冰箱冷藏2小时，切块食用。

1. 淡奶油加糖打发至8分发，芒果削皮去核切块，用厨房纸吸干水分。

2. 海绵蛋糕完全冷却后切掉顶部底部，分割成3片。

3. 蛋糕胚上刷一层糖浆水，抹上奶油和芒果肉，重复此步骤。

4. 蛋糕上抹一层薄薄的奶油，放上冷冻的奶油，再次抹平。

5. 撒上糖粉，用白巧克力淋面，装饰。

1. 芒果切块打成泥，牛奶加糖加热后加入吉利丁搅匀，倒入杯子里冷藏至凝固。

2. 蛋糕胚材料混合搅拌均匀，烤30分钟。

3. 淡奶油加糖打发，装入裱花袋，挤入布丁杯，加入芒果粒和蛋糕胚，表面再挤上奶油，装饰。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。