开间小店厨具属性

开间小店的厨具属性主要包括以下几类：

炉灶：

用于烹饪食物的主要设备。

锅碗瓢盆：

用于盛放和烹饪食物的基本器具。

冰箱：

用于冷藏和冷冻食物，分为冷冻和冷藏两种类型。

高压锅：

用于加速食物烹饪过程。

排烟系统：

用于排除厨房中的异味和湿气，改善厨房环境。

消毒柜：

用于对餐具和厨具进行消毒。

操作台：

用于切配食物，有些操作台底下带有冰箱。

货架：

用于存放食材和配料。

洗菜池：

用于清洗食材。

刀具：

用于切割食材。

绞肉机：

用于将肉类绞碎。

簸箕：

用于盛放和搬运食材。

此外，根据不同的经营需求，可能还需要补充一些特有的厨具。这些设备满足了小吃店日常运营的基本需求，从食材的存储、处理到烹饪和出品，提供了全面的设施支持。